【问答揭秘】广州特产大盘点：你知道哪些地道风物是广州独有的吗？

广州，这座历史悠久的南国之城，不仅以其独特的岭南文化、繁华的都市景象和丰富的美食文化吸引着无数游客，还因其众多优质的特产而闻名遐迩。从精致的广式糕点、醇厚的广式腊味，到鲜美的海产干货、香甜的特色水果，再到工艺精湛的粤绣，广州的特产种类繁多，各具特色，让人回味无穷。

广式糕点：舌尖上的精致与美味

在广州，广式糕点是不可不提的美食之一。鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼等传统糕点，以其独特的制作工艺和精美的外观，赢得了无数食客的心。鸡仔饼外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富；老婆饼则皮薄馅厚，甜而不腻，每一口都让人陶醉。此外，广式月饼也是广州特产的杰出代表，其皮薄松软、馅足香甜，是中秋节期间不可或缺的佳品。无论是陶陶居、广州酒家还是莲香楼等老字号品牌的月饼，都以其卓越的品质和口感赢得了广大消费者的喜爱。

广式腊味：传统工艺下的美味传承

广式腊味是广州另一大特色美食，其代表之一便是皇上皇腊肠。皇上皇腊肠选用优质猪肉，配以传统配方和独特工艺，制作出的腊肠色泽红亮，口感鲜美，香味浓郁。无论是蒸、煮、炒还是做煲仔饭，都能让人品尝到地道的广式风味。此外，广式腊肉同样不容错过，其选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工序制作而成，肉质紧实，咸香可口，是餐桌上的美味佳肴。

特色水果：自然的馈赠，味蕾的盛宴

广州地处亚热带地区，气候温暖湿润，适宜多种水果的生长。其中，增城荔枝以其品种多、品质优、口感佳而驰名中外。增城荔枝中的桂味和糯米糍品种尤为出众，果肉洁白晶莹，清甜爽口，让人一尝难忘。此外，萝岗糯米糍也是广州荔枝中的佼佼者，其果皮鲜红、肉厚核小、肉质嫩滑、香甜多汁，被誉为岭南第一品。除了荔枝，广州的菠萝、龙眼、桂圆等特色水果也深受人们喜爱，它们新鲜采摘，美味无穷，是夏日里不可多得的清凉佳品。

粤绣：工艺精湛的艺术瑰宝

粤绣作为中国四大名绣之一，与湘绣、苏绣、蜀绣齐名，具有悠久的历史和独特的艺术风格。广绣作为粤绣的重要组成部分，流传于广州及其古属地，具有一千多年的历史。广绣以其构图饱满、形象传神、纹理清晰、色泽富丽而闻名于世。从刺绣字画、刺绣戏服到珠绣，广绣作品无不展现出其独特的艺术魅力。2006年，广绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录，成为广州一张亮丽的文化名片。无论是作为装饰品还是收藏品，广绣都能以其精美的工艺和深厚的文化内涵，成为你家中一道亮丽的风景线。

增城丝苗米：米中之王，饭中之佳品

增城丝苗米是广州增城区的特产农产品，以其米粒洁白晶莹、油质丰富、香气浓郁而著称。增城丝苗米属于优质籼稻品种，煮成的米饭软硬适中，芬香可口，被誉为“中国米中之王”。其独特的口感和品质使得增城丝苗米在市场上备受青睐，不仅成为家庭餐桌上的美味佳肴，还多次荣获国内外奖项和荣誉。无论是自家食用还是作为礼物送给亲朋好友，增城丝苗米都能以其卓越的品质和口感赢得大家的喜爱。

新垦莲藕与庙南粉葛：自然的滋养，健康的选择

新垦莲藕和庙南粉葛是广州南沙区的两大特产。新垦莲藕因出产于南沙区万顷沙镇新垦地区而得名，其藕节短粗、表皮颜色偏黄、有锈斑，口感松粉、藕香浓郁。庙南粉葛则产于南沙区横沥地区，外形短纺锤形、皮色乳黄、瘤突明显，肉质米白、熟后葛味浓、清香甘甜、脆嫩少渣。两者不仅口感独特、营养丰富，还具有较高的药用价值。无论是煲汤还是炖肉，新垦莲藕和庙南粉葛都能以其独特的口感和药用价值为身体带来一份别样的滋养。

美食小吃与饮品：品味广州的甜蜜与清凉

在广州，除了上述特产外，还有许多美食小吃和饮品值得品尝。如双皮奶、龟苓膏等甜点小吃，甜而不腻、清凉解暑；凤凰单枞茶、英红九号等广东名茶则品味着南方的韵味与风情。此外，从化荔枝蜜也是广州的一道特产美食，其以荔枝为蜜源植物制作而成，色泽呈浅琥珀色、味道甜美、香味浓郁并微带荔枝果酸味。无论是作为饮品还是保健品都备受