全面牛蛙养殖技术指南

牛蛙养殖技术详解

牛蛙原产于北美洲，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。现将牛蛙养殖技术介绍如下：

一、养殖场地建设

1. 场地选择

选择水源充足、排灌方便、水质无污染、环境安静、交通便利、供电充足的地方建造蛙池。蛙池面积以200\~400平方米为宜，池深1.2\~1.5米，坡度1:2.5，长方形，东西走向，每个蛙池应有独立的进、排水管道。蛙池四周用40目的尼龙网片或塑料网片围拦，高度1.5米左右，底部埋入土中20\~30厘米，以防牛蛙逃逸。

2. 蛙池建造

蛙池建造包括产卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池和成蛙池。产卵池面积10\~20平方米，池深0.8\~1米，水深0.3\~0.5米，池内要种植水草，并放置一些漂浮性水草或人工鱼巢，供雌蛙产卵附着。孵化池面积20\~40平方米，池深0.6\~0.8米，水深0.4\~0.6米，每平方米水面可孵化蛙卵2000粒左右。蝌蚪池面积30\~60平方米，池深0.6\~0.8米，水深0.3\~0.5米，池内要种植水草，每平方米水面可饲养蝌蚪2000\~3000尾。幼蛙池面积40\~80平方米，池深0.8\~1米，水深0.4\~0.6米，每平方米水面可饲养幼蛙50\~80只。成蛙池面积100\~200平方米，池深1\~1.2米，水深0.6\~0.8米，每平方米水面可饲养成蛙5\~10只。

二、苗种放养

1. 放养前准备

放养前要对蛙池进行全面消毒，每亩用生石灰50\~75公斤或漂白粉10\~15公斤，化水后全池泼洒。消毒后10天，每亩施腐熟的人畜粪500\~700公斤，培育水质，为蝌蚪入池提供丰富的天然饵料。

2. 苗种放养

牛蛙苗种放养包括蝌蚪放养、幼蛙放养和成蛙放养。蝌蚪放养一般在4月上旬进行，每平方米水面放养蝌蚪2000\~3000尾。幼蛙放养一般在6月中下旬进行，每平方米水面放养幼蛙50\~80只。成蛙放养一般在8月下旬进行，每平方米水面放养成蛙5\~10只。放养时，应选择体质健壮、活动能力强、无伤病、规格整齐的苗种。

三、饲养管理

1. 蝌蚪饲养管理

蝌蚪阶段主要投喂蛋黄、豆浆、豆渣、鱼粉、面粉等，每天投喂2次，上午9时和下午5时各投喂1次，投喂量占蝌蚪总体重的5\%\~10\%。随着蝌蚪的生长，逐渐增加投喂量，并改喂配合饲料。蝌蚪饲养期间，要保持水质清新，每3\~5天换水1次，每次换水1/3\~1/2。同时，要加强日常管理，及时清除池中的残饵和粪便，保持池水清洁。

2. 幼蛙饲养管理

幼蛙阶段主要投喂小鱼、小虾、螺肉、蚯蚓、昆虫等鲜活饵料，每天投喂1次，投喂量占幼蛙总体重的5\%\~10\%。随着幼蛙的生长，逐渐增加投喂量，并改喂配合饲料。幼蛙饲养期间，要保持水质清新，每2\~3天换水1次，每次换水1/3\~1/2。同时，要加强日常管理，及时清除池中的残饵和粪便，保持池水清洁。此外，还要做好幼蛙的分级饲养工作，将规格相近的幼蛙放在一起饲养，以免大蛙吃小蛙。

3. 成蛙饲养管理

成蛙阶段主要投喂小鱼、小虾、螺肉、蚯蚓、昆虫、动物内脏、下脚料等鲜活饵料，也可投喂配合饲料。每天投喂1\~2次，投喂量占成蛙总体重的3\%\~5\%。成蛙饲养期间，要保持水质清新，每1\~2天换水1次，每次换水1/3\~1/2。同时，要加强日常管理，及时清除池中的残饵和粪便，保持池水清洁。此外，还要做好成蛙的防逃工作，定期检查围网是否破损，及时修补。

四、疾病防治

牛蛙养殖过程中常见的疾病有气泡病、红腿病、烂皮病、肠胃炎等。气泡病主要是由于水体中溶解氧过高或水质恶化引起的，预防方法是保持水质清新，合理投喂饲料。红腿病主要是由于细菌感染引起的，治疗方法是每立方米水体用0.3克红霉素或1克磺胺噻唑全池泼洒，每天1次，连用3\~5天。烂皮病主要是由于皮肤受伤后细菌感染引起的，治疗方法是每立方米水体用0.1克呋喃唑酮或0.2克土霉素全池泼洒，每天1次，连用3\~5天。肠胃炎主要是由于投喂变质饲料或投喂量过大引起的，治疗方法是停食1\~2天，然后投喂新鲜易消化的饲料，并在饲料中添加适量的抗生素。

五、日常管理

1. 水质管理

牛蛙养殖过程中要保持水质清新，定期换水，每次换水1/3\~1/2。同时，要定期检测水质指标，如pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等，确保水质符合养殖要求。

2. 饲料管理

牛蛙养殖过程中要合理投喂饲料，根据牛蛙的生长阶段和天气情况调整投喂量和投喂次数。同时，要保证饲料的新鲜度和营养全面，避免投喂变质饲料。

3. 日常观察

牛蛙养殖过程中要加强日常观察，及时发现异常情况并采取措施处理。如发现牛蛙活动减少、食欲减退、体表有伤等异常情况，要及时隔离治疗。

4. 防逃防敌害

牛蛙养殖过程中要加强防逃防敌害工作，定期检查围网是否破损，及时修补。同时，要做好敌害的防治工作，如蛇、鼠、鸟等。

5. 越冬管理

牛蛙在冬季气温较低时会进入冬眠状态，此时要加强越冬管理。越冬前要做好牛蛙的体质恢复工作，增加投喂量并投喂高蛋白饲料。越冬期间要保持水温稳定并适当加深水位以提高水温。同时要加强日常管理并定期检查牛蛙的越冬情况。

总之，牛蛙养殖技术包括养殖场地建设、苗种放养、饲养管理、疾病防治和日常管理等方面。只有全面掌握这些技术并认真实施才能确保牛蛙养殖的成功和高效益。