南昌特色土产推荐

南昌，这座充满历史底蕴和现代气息的城市，不仅以其丰富的文化底蕴吸引着无数游客，更以其多样的土特产让来访者流连忘返。从美食到手工艺品，从酒水到农副产品，南昌的土特产种类繁多，各具特色，让人应接不暇。

美食篇

1. 南昌米粉

南昌米粉是江西省著名的特色小吃，被誉为南昌的标志性美食。江西作为鱼米之乡，优质的稻米为米粉的制作提供了坚实的物质基础。南昌米粉洁白如雪，细嫩如丝，久漂不烂，久炒不碎，具有独特的韧性。无论是凉拌、炒制还是做成汤粉，都各具风味。凉拌米粉清爽可口，配上剁椒、花生米、萝卜丁等佐料，色泽鲜艳，令人食欲大增；炒米粉香气四溢，米粉与配菜完美融合；汤粉则鲜香味美，温暖着食客的胃。

2. 瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是南昌极具特色的传统美食，融合了民间的煨汤技艺。煨汤所用的瓦罐能够很好地保温并防止营养流失，使得汤品保持原汁原味。食材经过长达数小时的精心煨制，香气扑鼻。常见的有排骨汤、鸡汤、鸽子汤等，每一种汤都鲜美醇厚，口感细腻柔滑，是南昌人餐桌上不可或缺的美味。

3. 米粉蒸肉

米粉蒸肉在南昌的美食江湖中占据着重要的一席之地。选用优质的大米，与八角、桂皮等香料一同翻炒，直至米香与香料的气息交织。将嫩猪肉切成薄片，用特制的调料腌制后，码放在细腻的米粉上，再放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的米粉蒸肉，肉片鲜嫩多汁，米粉吸收了肉的油脂和香味，变得更加美味。

4. 煌上煌卤味

煌上煌卤味是南昌卤制品的一块招牌，以其多样的口味和高品质的原料而受到消费者的喜爱。无论是整鸭还是鸭脖、鸭架等小吃，都散发着诱人的卤香和麻辣气息。煌上煌卤味种类繁多，美味可口，是不可多得的美食。

5. 军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹因产于南昌进贤县军山湖而得名，是中国国家地理标志产品。军山湖的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”五星特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品。每年的秋季是品尝大闸蟹的最佳时节，此时的大闸蟹黄满肉肥，无论是清蒸还是红烧，都能品尝到大闸蟹的极致美味。

6. 酒糟鱼

酒糟鱼是南昌的传统小吃，选用半斤左右的淡水鱼，经过精心腌制，晾晒至半干，再放入米酒坛中密封。经过一段时间的酝酿，鱼肉吸收了米酒的醇香，变得鲜嫩可口。无论是蒸食还是煮食，都别有一番风味，是南昌人喜爱的下酒佳肴。

7. 藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是南昌美食的杰出代表，荣获“十大赣菜”之一的殊荣。藜蒿是鄱阳湖的特产，脆嫩清香；腊肉则是经过时间沉淀的美味，柔润醇香。两者搭配在一起，藜蒿的脆嫩与腊肉的醇厚完美融合，既有丝丝凉意，又透着肉香四溢，承载着南昌人对家乡味道的深深眷恋。

8. 生米藠头

生米藠头是南昌市新建县生米镇的特产，以其色白无污染、多层耐腌制、肉脆爽口而闻名。生米藠头具有杀菌、健胃、消食等多种功能，是腌制食品的优选原料。生米镇素有“藠头之乡”的称号。

9. 鄱阳湖银鱼

鄱阳湖银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效。

10. 石头街麻花

石头街麻花是南昌的传统小吃，以其制作精细、口感香甜酥松而著称。麻花的口感香甜酥松，吃起来让人回味无穷。无论是作为零食还是伴手礼，石头街麻花都是一个不错的选择。

酒水篇

1. 李渡酒

李渡酒是南昌进贤县的特产，也是江西四大名酒之一。李渡镇酿酒历史有1500多年，素有“酒乡”之称。李渡酒作坊遗址被国务院授予“全国重点文物保护单位”，是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，并沿用至今。李渡酒酒体色泽清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠长。

2. 大塘清明酒

大塘清明酒是南昌地区的特色酒品之一，以其清亮透明、芳香扑鼻、入口香绵、纯正醇厚的特殊风味而著名。清明酒适合在春季饮用，寓意着春天的生机勃勃。每年春季，南昌人都会品尝这款酒，感受春天的生机与希望。

手工艺品与农副产品篇

1. 南昌瓷板画

南昌瓷板画是南昌非物质文化遗产的代表，将绘画艺术与烧瓷工艺相结合，具有极高的艺术价值和收藏意义。瓷板画通常描绘南昌的历史人物、风景或传统文化，是了解南昌文化的窗口。南昌瓷板画不仅是一种艺术品，更是一种文化的传承。

2. 荆柴麻

荆柴麻属进贤县地方品种，种植历史悠久。该芝麻乌黑光亮，有一定的药效作用。经常食用，可以减少脱发，延缓白发，保持头发乌黑有光泽，是较为理想的保健食用品。

3. 文港毛笔

文港毛笔制作距今已有1600多年历史，中国近代四大名笔文港荣占其二。文港毛笔制作器具有30多种，制作工序126道。历代文人墨客与文港毛笔结下了不解之缘。2003年被中国轻工业联合会命名为“华夏笔都”。

4. 南昌腐竹

南昌高安的腐竹是以优质黄豆作为原材料，结合传统手工艺制作而成的一种豆制品。它的生产历史悠久，在全国各地的腐竹中属于极品。它外表光泽油亮，支条均匀、清香淡雅，即便是吸水膨胀后也不会糊成一团，依旧很有嚼劲，是一款很适合炒肉的美味菜肴。

5. 安义瓦灰鸡

安义瓦灰鸡是南昌安义县的特色农产品，以其肉质鲜美、营养丰富而受到消费者的青睐。瓦灰鸡可以做成多种菜肴，如瓦炭鸡汤、瓦灰鸡煲等，都是南昌的传统美食。

6. 赣绣

南昌市古代有豫章洪郡之称，因受八大山人水墨写意画艺术的影响，文化氛围浓郁。“女红”自清朝中叶至今经历了较为漫长的发展和形成期，在民间待嫁闺房女子的必备手工艺“针线活” “豫章绣”起源于1735年，1949年解放后统称为赣绣。

7. 清江枳壳

江西清江县古称“商州”，素有“枳壳之乡”的美誉。早在800多年以前，这里出产的枳壳称为“商州枳壳”，享有盛名。明代杰出医学家李时珍在他的《本草纲目》中说：“枳壳……以商州者为佳。”

南昌的土特产种类繁多，各具特色，无论是美食还是手工艺品，都是旅途中不可或缺的一部分。这些独特的土特产不仅承载着南昌的历史与文化，更是南昌发展旅游业和农业产业的重要资源。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到心仪的美食和手工艺品，感受南昌的独特魅力。