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家常松饼的简易制作方法,轻松上手!

2024-11-08 08:10:04

松饼的家常做法

家常松饼的简易制作方法,轻松上手! 1

松饼是蛋糕的一种,通常是以泡打粉或小苏打作为膨松剂。它是一道风味独特的点心,可以作为早餐或下午茶,配上牛奶或果汁,更是美味无穷。松饼的制作过程并不复杂,只需要简单的材料和工具,就能在家轻松制作。下面,就让我们一起来学习几款家常松饼的做法吧!

家常松饼的简易制作方法,轻松上手! 2

一、经典原味松饼

家常松饼的简易制作方法,轻松上手! 3

材料:

家常松饼的简易制作方法,轻松上手! 4

中筋面粉150克

家常松饼的简易制作方法,轻松上手! 5

细砂糖30克

盐1/4小勺

泡打粉1小勺

鸡蛋1个(约50克)

牛奶120毫升

玉米油或黄油30克(融化成液态)

步骤:

1. 将中筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀,过筛备用。

2. 鸡蛋打散后,加入牛奶和玉米油(或融化的黄油),搅拌均匀。

3. 将液体材料倒入干粉材料中,用打蛋器或刮刀轻轻搅拌至无干粉状态,不要过度搅拌,以免面糊起筋。

4. 平底锅或电饼铛预热,用刷子刷上一层薄薄的油,或者用厨房纸沾一点油擦一下锅底即可。

5. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中,面糊会自动形成圆形。待面糊表面出现小气泡,且边缘微微凝固时,翻面继续煎。

6. 煎至两面金黄色,即可出锅。

小贴士:

面糊的稠度可以根据个人喜好调整,喜欢厚一点的松饼可以减少牛奶的用量,喜欢薄一点的松饼可以增加牛奶的用量。

煎松饼时要用中小火,以免外焦里生。

二、蓝莓酸奶松饼

材料:

中筋面粉120克

细砂糖35克

盐1/4小勺

泡打粉1/2小勺

鸡蛋1个(约50克)

浓稠酸奶100克

玉米油或融化的黄油20克

新鲜蓝莓适量(约50克)

步骤:

1. 将中筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀,过筛备用。

2. 鸡蛋打散后,加入浓稠酸奶和玉米油(或融化的黄油),搅拌均匀。

3. 将液体材料倒入干粉材料中,用打蛋器或刮刀轻轻搅拌至无干粉状态。

4. 加入新鲜蓝莓,轻轻拌匀。注意不要用力搅拌,以免蓝莓破裂。

5. 平底锅或电饼铛预热,用刷子刷上一层薄薄的油。

6. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中,面糊会自动形成圆形。待面糊表面出现小气泡,且边缘微微凝固时,翻面继续煎。

7. 煎至两面金黄色,即可出锅。

小贴士:

蓝莓可以选择新鲜的,也可以选择冷冻的。冷冻蓝莓无需解冻,直接使用即可。

酸奶的稠度会影响面糊的稠度,因此可以根据个人喜好调整酸奶的用量。

三、巧克力松饼

材料:

中筋面粉100克

可可粉15克

细砂糖40克

盐1/4小勺

泡打粉1/2小勺

鸡蛋1个(约50克)

牛奶80毫升

玉米油或融化的黄油25克

黑巧克力碎适量(约30克)

步骤:

1. 将中筋面粉、可可粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀,过筛备用。

2. 鸡蛋打散后,加入牛奶和玉米油(或融化的黄油),搅拌均匀。

3. 将液体材料倒入干粉材料中,用打蛋器或刮刀轻轻搅拌至无干粉状态。

4. 加入黑巧克力碎,轻轻拌匀。

5. 平底锅或电饼铛预热,用刷子刷上一层薄薄的油。

6. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中,面糊会自动形成圆形。待面糊表面出现小气泡,且边缘微微凝固时,翻面继续煎。

7. 煎至两面金黄色,即可出锅。

小贴士:

黑巧克力碎可以选择自己喜欢的品牌,建议选择可可含量较高的黑巧克力,口感更佳。

巧克力松饼的口感会更加浓郁,因此细砂糖的用量可以适当增加一些。

四、抹茶红豆松饼

材料:

中筋面粉120克

抹茶粉5克

细砂糖40克

盐1/4小勺

泡打粉1/2小勺

鸡蛋1个(约

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